炎热的夏（xià）季过去（qù），秋天又是脂肪容易堆积的（de）季节，在此13种（zhǒng）食品让（ràng）你吃（chī）出线（xiàn）条来。

 

牛奶：牛奶含有丰富的（de）乳清酸和钙质，它既能（néng）抑制（zhì）胆固醇沉积于动脉（mò）血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成（chéng）酶的活（huó）性，减少胆固（gù）醇产生。

 

葡萄：葡萄、葡（pú）萄汁与葡萄（táo）酒一样含有一（yī）种白黎芦醇，是能降低胆固醇（chún）的（de）天然物质。动物实验也证明，它能使胆（dǎn）固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的（de）食（shí）品之一。

 

玉米：玉米含有丰富的钙、磷（lín）、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高（gāo）血压、冠心病（bìng），这主要是得益于（yú）他们以玉米为（wéi）主（zhǔ）食。

 

苹果（guǒ）：苹果因（yīn）富含果胶、纤维素和（hé）维生素C，有（yǒu）非常（cháng）好的降脂（zhī）作用（yòng）。如（rú）果（guǒ）每天（tiān）吃两个苹果，坚持（chí）一个月，大（dà）多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对（duì）心血管（guǎn）有益的（de）高密度脂蛋白胆固醇（chún）水平会升高（gāo）。实验证明（míng），大（dà）约80％的高（gāo）脂血症患者的胆固醇水平会降低。

 

大蒜：大蒜（suàn）是含（hán）硫化合物的混（hún）合物，可以减少血中（zhōng）胆固醇和阻止血栓形成（chéng），有助于增（zēng）加高密度脂蛋白。

 

韭菜：韭菜除（chú）了含钙、磷、铁（tiě）、糖（táng）和蛋白（bái）、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大（dà）量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能（néng）排除（chú）肠道（dào）中过多的营（yíng）养，其中包括多（duō）余（yú）的脂（zhī）肪。

 

洋葱：洋（yáng）葱含前（qián）列（liè）腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能（néng）。它还（hái）含有稀丙基（jī）三硫化合物及少量硫（liú）氨基酸，除了（le）降血（xuè）脂外，还可预防动脉硬化（huà）。40岁的人（rén）要多吃点。

 

香（xiāng）菇：能（néng）明显降低（dī）血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常（cháng）食（shí）用可使身体（tǐ）内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

 

冬瓜（guā）：经常食用冬瓜（guā），能去除身体多余的脂肪和水（shuǐ）分，起（qǐ）到减肥（féi）作用（yòng）。

 

胡萝（luó）卜：富含（hán）果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便（biàn）中排（pái）出。身体要（yào）产生（shēng）胆汁酸势必会动用（yòng）血液（yè）中的胆（dǎn）固醇，从而促使血液中胆（dǎn）固醇的水平降低（dī）。

 

海带：海带富含牛黄酸（suān）。食（shí）物纤维藻酸（suān），可降低（dī）血（xuè）脂（zhī）及胆汁（zhī）中的胆固（gù）醇。

 

燕（yàn）麦：燕麦含有丰富的（de）亚油（yóu）酸和皂甙素等，可防治动脉粥（zhōu）样硬（yìng）化。