产妇鲫（jì）鱼汤制（zhì）作（zuò）过程
产妇刚生完小孩身体虚，孩子也需要奶（nǎi）水，所以说月嫂可以给产妇做鲫鱼（yú）汤，小面小编告诉大（dà）家产妇（fù）鲫鱼汤的制（zhì）作过程。食材准备：
主材料：鲫鱼2条
辅料：白（bái）萝卜1个，豆腐1块。
调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶（chá）匙，油2大匙，凉（liáng）水（shuǐ）2000毫升
制作步骤（zhòu）：
1、首先（xiān）先（xiān）将鲫鱼去鳞，把（bǎ）内脏洗净（jìng），再用料酒（jiǔ）腌制20分钟左右;把白萝卜（bo）切（qiē）厚片，豆腐（fǔ）切成大块；
2、锅内倒少许玉米油，鲫鱼放入（rù）锅中煎成金黄色；
3、另（lìng）取锅开火，倒（dǎo）入清水（shuǐ），放葱段、姜片（piàn）大火烧开（kāi），等（děng）待水（shuǐ）开后下入煎（jiān）好鲫（jì）鱼；
4、再次开锅后，转到小火炖（dùn）煮30分（fèn）钟，这（zhè）时候汤会变（biàn）成（chéng）奶白色；
5、加白萝（luó）卜、豆（dòu）腐块一起煮，半开盖（gài）炖20分（fèn）钟；
6、马上要出（chū）锅前放（fàng）少许盐、味精（jīng）、胡椒粉调味（wèi）。
注意事项：
1、一定（dìng）要再（zài）最后才能放盐。
2、因为鲫（jì）鱼的（de）土腥味比（bǐ）较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮（zhǔ）鲫（jì）鱼汤（tāng）时一定要加（jiā）热水，这（zhè）样煮出来的鲫鱼（yú）汤（tāng）才能是奶白色的。不然就（jiù）煮不（bú）出这个颜色。
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