无论（lùn）是新手月嫂仍（réng）是老月嫂，制造月子餐都是（shì）一个特别重要的技能（néng），所以，许多姐妹们问（wèn）咱们除了能够供给一些（xiē）食谱外，能不能再总结一下做（zuò）月（yuè）子（zǐ）餐的（de）一些技（jì）巧（qiǎo）和（hé）诀窍（qiào）。

假如产（chǎn）妇刚出产完就（jiù）很（hěn）多喝（hē）催奶汤（tāng），简（jiǎn）单使产妇很（hěn）多排泄（xiè）奶（nǎi）水，而此刻乳腺管（guǎn）还没有疏通（tōng），刚刚出世的婴儿（ér）胃容量又小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶（nǎi）水会（huì）淤滞于乳腺导（dǎo）管中，导（dǎo）致乳（rǔ）房产（chǎn）生胀痛。

浓汤中脂肪含量非常高（gāo），有（yǒu）人认为这（zhè）样的汤养分（fèn）丰富，最有滋养效果。殊（shū）不知，产妇食用过多高脂肪，会使奶水中的脂肪含量（liàng）添加（jiā），会不利（lì）于母乳宝宝吸收养（yǎng）分，还简单导致宝宝（bǎo）腹泻。一起，产妇（fù）吸（xī）取过多的高（gāo）脂肪（fáng）简单引起（qǐ）身（shēn）体发胖，使身段难以尽快（kuài）康（kāng）复。

正确做（zuò）法:

临产1周后逐步添（tiān）加（jiā）喝汤的量，且多喝一些富含蛋白（bái）质、维生素（sù）、钙、磷、铁、锌等养分素的清汤（tāng），如瘦肉汤、蔬菜（cài）汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。

另外要注意不能只（zhī）喝汤不吃（chī）肉，汤和（hé）肉要一同吃这样才能真（zhēn）实吸取到养分（fèn）。

（海（hǎi）鲜产（chǎn）妇能吃，需做熟，若宝宝有湿疹就（jiù）别吃了（le））

02忌喝红糖水太多（duō）、太（tài）久

红糖（táng）具有益气养血（xuè）、健脾（pí）暖胃、驱散（sàn）风寒、活血化淤的成效，有（yǒu）助于产妇（fù）补血，促进（jìn）恶（è）露（lù）排出（chū），有利（lì）于（yú）子宫复位（wèi），但不能因（yīn）而（ér）喝红糖太多、太久。

红糖性温，假如产妇喝过多红（hóng）糖（táng），尤其是在（zài）夏天（tiān），会（huì）导致出汗过多（duō），使（shǐ）身体愈加衰弱，甚至引起中暑。并且红糖水（shuǐ）喝得过（guò）多会添加恶露（lù）中的血（xuè）量，形成产妇继续失血，反而引起贫血。过多饮用红糖（táng）水（shuǐ），还会损（sǔn）坏产（chǎn）妇的牙（yá）齿（chǐ）。

正确做法

产妇喝红（hóng）糖水的时间，以7~10天（tiān）为宜。剖腹产（chǎn）后（hòu），前3天最好不喝（hē）红糖（táng）水。

03忌剖腹产术后吃胀气食物（wù）

剖腹产后很简单（dān）产生腹胀（zhàng），假（jiǎ）如（rú）术后再食用胀气食物会愈加重腹（fù）胀，也（yě）不利于伤口愈合。

豆类（lèi）简（jiǎn）单（dān）引起胀气，甘蓝菜、绿花（huā）椰（yē）菜（cài）（西蓝花）、洋葱、白花（huā）椰菜（菜（cài）花）、全麦（mài）面粉、白（bái）萝卜、香蕉（jiāo）等也简单产生胀气。剖腹产后3天尽（jìn）量不吃这些食物（wù），后期再慢（màn）慢添加进食谱。

04忌热量、糖（táng）分过高的食物

尽量不要用油腻或甜的食物（wù），如油炸（zhà）薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。由于这些食物（wù）通（tōng）常含的热量（liàng）较高，但缺（quē）乏（fá）养分，只能（néng）供给时间短的能（néng）量，对奶水质量（liàng）有很（hěn）大影响（xiǎng）。并且（qiě）油炸食物难以消化，宝妈刚刚（gāng）生完宝宝消（xiāo）化力（lì）较（jiào）弱，吃了对康复（fù）健康不（bú）利（lì）。

少吃含糖（táng）量高的（de）食物，简单（dān）让小宝宝（bǎo）拉泡沫便便。

05忌（jì）补养过量

现在经（jīng）济条件好了，为了弥补养（yǎng）分（fèn）和让奶（nǎi）汁（zhī）排泄充足，孕（yùn）产（chǎn）家庭都特别注重产妇的（de）补养，常是（shì）天天不离（lí）鸡，餐餐有鱼肉（ròu）。尤其是有些家庭为了（le）让宝妈下奶多，只（zhī）让吃鸡（jī）肉、鸡（jī）汤、猪蹄汤……蔬菜量（liàng）很（hěn）少，是（shì）不对的。

其实这（zhè）样（yàng）不只糟蹋（tà）钱财，还可因（yīn）补养（yǎng）过量引起肥（féi）胖，肥（féi）胖会（huì）使体内糖和脂肪代谢失调而引起（qǐ）各种疾病（bìng），也会（huì）形成母乳宝宝脂肪泻，若（ruò）是长时间如此，就会形成养分不良（liáng）。

正（zhèng）确做法：

在确保（bǎo）谷物、蔬菜生果、鱼肉蛋、奶制品（pǐn）、油盐等均衡（héng）摄（shè）入的基础上，能（néng）够（gòu）适量（liàng）多（duō）弥补（bǔ）优质蛋白（bái），但不行只吃鱼肉不吃蔬菜生果。

（红烧肉等油（yóu）腻食物能够吃，但少吃，肉中能够加一些鸡蛋、土（tǔ）豆、萝（luó）卜等（děng），解腻）

06忌吃硬（yìng）、咸、生（shēng）冷、辛辣食物

产妇（fù）在（zài）产后身体衰弱，活动（dòng）量较（jiào）小，吃硬（yìng）食简单形成消化不良（liáng）。

咸食中含（hán）盐较多，简单引（yǐn）起（qǐ）产（chǎn）妇体内水钠潴（zhū）留（liú），形成浮（fú）肿。

生冷（lěng）食物，如冰淇淋（lín）、冰镇饮料和凉（liáng）拌（bàn）菜等（děng），会损害脾胃，影响产妇（fù）的消化功能。

胡椒、茴香、八角等（děng）刺激（jī）性食（shí）物，不利于产妇的（de）身体康（kāng）复和母乳宝宝的（de）身体健（jiàn）康。

注意（yì）：

新（xīn）鲜的生果不在忌讳之内，产妇需（xū）求生果（guǒ）中的（de）矿物质、维生（shēng）素、膳食纤维等，能够做煲生果给产妇（fù）吃。但注意香蕉（jiāo）、西瓜、梨、奇（qí）异果、火龙果等凉性生（shēng）果放到（dào）常（cháng）温下，或用热水温一下再（zài）吃。

莲藕（ǒu）、白萝卜、芹菜、莴苣、丝瓜、黄瓜、冬瓜等性凉的蔬（shū）菜（cài）也不在忌（jì）讳（huì）之内，烹（pēng）饪熟了也（yě）不会（huì）影响产（chǎn）妇（fù）的健（jiàn）康（kāng），能够参加少数（shù）姜同炒。但姜有股怪味，小编就（jiù）不喜欢吃，月嫂（sǎo）必定问清产妇（fù）的口味喜爱。

（草莓能吃，冰（bīng）激凌就算了）

07哺乳（rǔ）宝妈忌食（shí）麦芽等回奶食（shí）物

麦（mài）芽、麦乳精（jīng）、大（dà）麦茶有回奶的作用，哺乳的产妇应忌食。小编当时断奶的时分买的回奶（nǎi）茶就是大麦茶，所以必定注意（yì）。洋葱、韭菜、山楂（zhā）有些（xiē）宝妈吃后会回奶，但（dàn）小编就很爱吃（chī），彻底没回奶，所以月嫂能够恰当添（tiān）加，但需仔（zǎi）细（xì）调查宝妈奶量，若有显着下降，就别给宝妈吃（chī）了。

08少食味（wèi）精（jīng）、巧克力

巧（qiǎo）克（kè）力中含有（yǒu）可可（kě）碱，它能通过哺乳（rǔ）被重生宝宝的身体吸收并积（jī）蓄。可可碱会损害重生儿的神经系统和心脏，并（bìng）使肌肉松懈，排尿量（liàng）添（tiān）加，导致重生儿（ér）消化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。

味精中的谷氨酸钠也（yě）会（huì）通过乳（rǔ）汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能与宝（bǎo）宝血（xuè）液中的锌产生特异性的结合，谷氨（ān）酸钠与人体锌结（jié）合生成不被人体吸收的谷氨酸锌，然后导（dǎo）致宝宝（bǎo）缺锌，这（zhè）样宝宝不只易呈现味觉差、厌（yàn）食，并且还可（kě）形成智力减退、生长发育缓（huǎn）慢（màn）等不良（liáng）后果。

正确做法：

哺乳期间尽量不吃（chī）味精和巧克力。

09忌饮用茶水、咖啡

茶水中含有（yǒu）鞣酸，与（yǔ）食物中的铁结合后会影（yǐng）响肠道对铁的吸（xī）收，引起产妇（fù）贫血。

茶叶和咖啡中的咖啡（fēi）因会刺激大脑兴（xìng）奋，影响妈妈睡觉（jiào）。

咖啡因还能够通过乳汁进入重生宝宝体内，使重（chóng）生宝（bǎo）宝产生肠痉（jìng）挛（luán），呈现无由啼哭（kū）的现象。

正确做法：

月子里最好的饮料是汤水、牛（niú）奶和（hé）白（bái）开（kāi）水。

010忌烟（yān）、酒

假如哺乳妈（mā）妈吸烟（yān），尼古丁会很快呈现在乳汁当中被（bèi）宝宝吸收。研究显现（xiàn），尼（ní）古丁对宝宝的呼吸道有（yǒu）不良影（yǐng）响，还会影响大脑发育。因而，哺乳（rǔ）妈妈要戒烟，并防止吸入二（èr）手（shǒu）烟。

酒精会按捺乳（rǔ）汁排泄，也（yě）会影（yǐng）响（xiǎng）子宫收缩，故应（yīng）制止（zhǐ）。

注（zhù）意（yì）：

月子里产妇最（zuì）好（hǎo）不要食用月子（zǐ）米酒，宝（bǎo）宝（bǎo）吃了含酒（jiǔ）精的奶，会（huì）导致大脑、神经损害，宝宝要不睡个不断，要（yào）不精神（shén）紧张睡不好。

以上这些饮食忌讳，月嫂教师们必定（dìng）要谨记。

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