大家（jiā）有（yǒu）没有这样的（de）印象，学月子餐就是：一看就（jiù）懂、一做就忘。

花（huā）上千块钱学（xué）的月子餐课，当时（shí）听（tīng）着特别好（hǎo），过后转（zhuǎn）眼就（jiù）忘了！

自己以（yǐ）前做的都挺好，遇到一（yī）个挑剔的客户（hù），点菜点的怀疑人生。

从前都（dōu）是做普普通通家常（cháng）菜（cài），突（tū）然（rán）高单（dān）砸过来了，鲍鱼（yú）燕（yàn）窝不会做（zuò）了。

关（guān）键这还（hái）不是炒菜的问题（tí），找（zhǎo）一道菜来看一遍感觉（jiào）都会做，做出来（lái）要么就（jiù）不是（shì）那么回事，要么（me）就是做一半发现菜毁了。

为什么（me）呢？除（chú）了（le）要掌握的月子餐数量太（tài）多之外，最主要的就是缺乏（fá）练习（xí）过程（chéng）中的指（zhǐ）导，跟着老师学的时（shí）候，老师做（zuò）菜（cài）就在你旁边，哪一步该怎么做，不（bú）会就能（néng）问（wèn）。但是自（zì）己（jǐ）做的（de）时候，就容易忘记步骤，忘记怎么做。

这其实是正（zhèng）常（cháng）的（de），到（dào）了（le）这个年纪，记忆力肯定不如年（nián）轻人。但是有完整的做（zuò）菜流程，还有完整的做菜视频摆（bǎi）在（zài）旁边，就不一样了（le）！

月子餐学不好带来的另外几个（gè）常见问题（tí）就（jiù）是“接不（bú）到（dào）单，容易被退（tuì）单，出力不讨好”。

我们月嫂中的很（hěn）多人（rén）对月子餐是没有自信的，因为我们知道，“我们做的大多数其实是家常菜，宝妈对月子餐（cān）的要求（qiú）不仅仅是家常菜，可能是摆盘（pán）或者（zhě）各种点心"。

比如说（shuō）我们做月子（zǐ）餐习惯做当地口（kǒu）味的家（jiā）常菜，其实很多菜都可（kě）以作为月子（zǐ）餐的，北（běi）方人也有很多人（rén）喜欢吃南方（fāng）菜（cài），南方人可能（néng）很多人喜欢吃西餐或者汤（tāng），点心。不管喜（xǐ）欢（huān）吃（chī）什么，只要遵循月子餐原理，都是可以的。

很多（duō）月嫂为（wéi）了不犯（fàn）错误，做饭都是规规矩（jǔ）矩，产（chǎn）妇家里说（shuō）吃什么就吃什（shí）么，生怕哪（nǎ）个菜（cài）做的不好，客户不顺心，这样做其实有（yǒu）两个弊端，第一（yī）个是会让客户觉得你就（jiù）应该是（shì）言听计从的，所以很多事情（qíng），哪怕月嫂的（de）观（guān）点是对（duì）的，她（tā）也会习惯性的不认同，第二个（gè）弊（bì）端是，客户没有惊（jīng）喜，很少有产妇（fù）一（yī）个月的菜她真的知（zhī）道应该怎么吃，想吃什么的，大部（bù）分的（de）产妇都是不知道吃什么好，或只知道吃某几样东西好。

这个时候，你拿出一份菜谱，告诉她（tā），对她身体（tǐ）好，还（hái）好吃，做出（chū）来还好（hǎo）看，没有哪个产（chǎn）妇会拒（jù）绝的。

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