孩子（zǐ）0-2岁是补脑的黄金（jīn）时期，这个（gè）阶段（duàn）可要（yào）好好补充营（yíng）养，鱼类富含DHA，DHA能够促（cù）进宝宝的脑部和眼部的生长发育，所以孩子在这个阶（jiē）段吃（chī）鱼可是万万不能少点！
今天就给（gěi）大家带来3道鱼类辅食，营养密度（dù）高，特别（bié）适合宝宝哦～
蛋烧鱼虾香（xiāng）肠
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食材：
虾（xiā）4只、银（yín）鳕鱼25克、芹菜10克、玉（yù）米（mǐ）淀粉2克、柠檬2片、鸡蛋1个
⊙ 制作方法：
1、将虾肉去皮，用刀在虾背部（bù）侧切开，去（qù）除虾线。
2、把虾肉切小块，然后鳕鱼去皮（pí）去刺也切小块。
3、把鳕鱼（yú）肉和虾肉一起放入（rù）大（dà）碗中，加入柠檬腌制15分钟，去（qù）去腥。
4、把虾（xiā）肉和鱼肉一起（qǐ）放入搅拌机（jī）中，搅拌成泥。
5、芹菜用开水焯（chāo）一下，把芹菜（cài）切碎，放（fàng）入搅打好的鱼虾泥中，用筷子混合均（jun1）匀。
6、把肉（ròu）泥放在保（bǎo）鲜膜上（shàng），用保鲜（xiān）膜（mó）把肉泥卷起来，一边卷一边用手压实（shí），做成（chéng）肉肠的样子。
7、不粘锅刷（shuā）上少许植物油，把肉肠放入（rù），小火（huǒ）煎至四面（miàn）金黄（huáng）成型。
8、转小火慢慢把肉（ròu）肠（cháng）煎熟。
9、在2克淀粉中加入20克（kè）清水，混合成水（shuǐ）淀粉。
10、鸡（jī）蛋打入碗中，搅散，加（jiā）入（rù）水（shuǐ）淀粉，混（hún）合均匀。
11、把蛋液和水淀粉混合均匀，直接（jiē）淋在肉肠上。
12、趁（chèn）着蛋液刚刚成型，把肉（ròu）肠裹着蛋皮（pí）卷（juàn）起来（lái），把接缝（féng）处多煎一会，让厚（hòu）蛋烧成型熟透，就可以出（chū）锅啦。
彩色蒸鱼糕
⊙ 适合（hé）月（yuè）龄（líng）：10个月以上
⊙ 食材：
菠菜10克、三文鱼30克（kè）、杂（zá）粮米饭35克（kè）、鸡蛋1个、山药40克（kè）
⊙ 制（zhì）作方法：
1、将山（shān）药去（qù）皮，切小（xiǎo）片，直接（jiē）上锅蒸15-20分钟。
2、蒸好（hǎo）的山药压泥（ní），最好用筛网过筛。
3、烧开一锅水，将菠菜焯（chāo）一下，去除草酸，把菠菜（cài）切碎。
4、鸡蛋（dàn）的蛋黄（huáng）和蛋清分离备（bèi）用。
5、将三文鱼切小块，宝宝怕腥可以用柠檬片腌制一下（xià）。
6、把三文鱼放入搅（jiǎo）拌机中，打成鱼泥（ní）。
7、在三文鱼（yú）泥中加入（rù）蛋（dàn）清（qīng），用筷子（zǐ）不（bú）停混合均匀。
8、鸡（jī）蛋放入蛋清中（zhōng），用筷子搅拌均匀。
9、在碗底（dǐ）铺上烘培纸，先铺上一（yī）层米饭，接（jiē）着铺上（shàng）山药泥，撒（sā）上菠（bō）菜碎（suì）。
10、最后（hòu）三文鱼淋在上（shàng）面，轻轻震一下，把三（sān）文鱼铺匀。
11、直接冷水上锅蒸15分钟，熟透就可以出（chū）锅啦。
龙利（lì）鱼时蔬杂粮粥
⊙ 适合月龄：10个月以上（shàng）
⊙ 食材：
龙利鱼40克、红（hóng）薯40克、西（xī）兰花15克、白藜麦5克（kè）、燕麦（mài）5克、小米20克
⊙ 制作（zuò）方法：
1、把龙利鱼（yú）肉铺上姜（jiāng）片去腥（xīng），蒸锅中（zhōng）烧开（kāi）水，把鱼肉放入大火中蒸5分钟（zhōng）至熟透。
2、蒸好（hǎo）的鱼肉，直接用（yòng）筷子（zǐ）推（tuī）一（yī）下就能去除鱼（yú）片啦（lā）。
3、藜麦提前浸（jìn）泡15-30分（fèn）钟，小米也浸泡一下（xià）。
4、红薯（shǔ）切小块。
5、西兰花放入开水中焯一（yī）下，去除草酸，将西兰花切碎。
6、把米放入搅拌机中，加入清水，米粥煮至（zhì）8分软，把红薯放入（rù）一（yī）块煮。
7、等红薯煮软了（le），把（bǎ）即食燕麦（mài）放入粥中。
8、把粥煮至浓稠。
9、用小勺（sháo）把鱼（yú）肉拨入粥中（zhōng），接着加入西兰花，再煮1分钟就可（kě）以（yǐ）呀出锅啦。
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